foto_maison_vignoble

Ons dorp, Venteuil, is een typisch wijndorp in het hart van de Champagne, zich vastklampend aan een helling en uitkijkend op het Kasteel van Boursault, op de Marne en meanders waardoor het een mooi en fantastisch panorama aanbiedt.

Dit landschap, gekweld maar subliem, ontworpen door Moeder Natuur is de vrucht van een lange geologische zwangerschap. Het begon reeds 100 miljoen jaar geleden toen onze gronden gedurende een periode van 40 miljoen jaar werden bedekt door water én de vorming van krijt. Het is deze kalkafzetting die de champagne van vandaag zo uniek maakt. De 30 miljoen jaar die daarop volgden waren een schouwspel van vooruitgang en terugtrekking van de zeeën waarbij elk van de verschillende sedimenten de rijkdom van de bodem vermenigvuldigde. Tot slot, gedurende de laatste 30 miljoen jaar heeft de erosie de aarde gevormd, gesneden en verbonden om onze regio zijn huidige fysionomie te geven.

Deze uitzonderlijke kelder en een hard klimaat kenmerken dan ook onze champagne: Koude en strenge winters, warme lentes en hete zomers, zomers soms met een hevig brandende zon, waardoor de wijnranken lijden zoals de mannen die de wijnvelden bewerken. Het is in deze zwavel dat de wijnrank zich het best uitdrukt en het beste van zichzelf geeft om zo de meest prestigieuze wijnen te kunnen geven.

Onze boerderij, geërfd van voorouderlijk werk, telt vandaag bijna 6ha, verspreid over zeven dorpen. Uitzonderlijke gronden, heel rijk en gevarieerd waardoor de 3 champagne druiven soorten volledig tot hun recht komen : de pinot noir, de pinot meunier en de chardonnay. Wij cultiveren onze wijngaarden, met ons verleden in het achterhoofd en met zorg voor de toekomst. Onze werkplek is een buitengewoon juweel, ontworpen door vorige generaties die werkten voor de toekomstige generaties. Een opmerkelijke taak is het streven naar behoud van deze uitzonderlijke gronden met alleen maar de ' Natuur ' en het ' Klimaat ' als echte eigenaren.